淄博市服务业办公室在学习实践科学发展观过程中，结合全市服务业工作实际，针对前段时间“三鹿奶粉”事件按照商务部统一部署，对我市奶制品消费情况进行了一次调研。

　　自从“三鹿奶粉”事件发生后，我办立即成立专项工作领导小组，及时发出《转发省经贸委<转发商务部关于切实做好奶粉市场供应有关工作的紧急通知的通知>的通知》，扩大检测范围，密切监测婴幼儿奶粉市场动态。开展奶制品动态网络监控，把握市场走势，在全市范围内选定有代表性的流通企业，建立奶制品市场情况日报告制度，详细掌握企业每日奶制品市场销量、销售额、需求量、库存、重点品种等动态信息，开展市场供应分析和预测预警。我市各大商场（超市）也积极采取各种措施，充分发挥行业带头作用，以保证奶粉市场的供应工作，主要措施有：一是加大合格批次奶粉和液态奶的进货力度，加大经销品牌储备量，保证市场供应；二是与厂家联动，厂家实时为各商场、超市送货供应；三是积极储备进口奶粉；四是充分发挥大型零售企业稳定物价的作用，保证低价供应；五是做好合格奶粉公示、宣传工作，消除消费者恐慌心理，引导、促进销售。

        据对我市大型商场（超市）的奶粉销售、库存情况进行调查了解，三鹿奶粉事件后，奶粉的价格均没有出现上涨，各大商场（超市）奶制品库存量一直稳定在20天左右需求量的水平上，不会出现断档脱销的现象，此次不合格奶粉事件对卖场奶粉的供应量没有太大影响。我市奶粉市场库存充足，价格稳定，各大商场（超市）纷纷追加合格品牌奶粉的订货量，完全可以保证货源。

　　通过调研可以看出，从目前情况看，无论是国产合格奶粉，还是进口奶粉，各地市场货源充足，供应是有充分保障的。为扩大我市奶制品消费，消除“三聚氰胺”对我市奶制品的消极影响，重塑市民对奶制品特别是奶粉的信任度，积极采取措施严把奶制品质量关营造放心消费环境，为消费者提供优质安全放心的乳品，我办提出以下几点建议：一是加强宣传引导工作。充分利用各种宣传方式，及时、主动、准确发布相关信息，让群众了解真实情况，避免不实信息和谣言传播，消除群众的恐慌心理。二是进一步抓好问题奶粉的清查和召回工作。对重点流通企业展开拉网式检查，对可疑奶粉及乳制品立即查封扣押，全部下架封存，确保市场上不遗漏一袋问题奶粉。三是切实保证奶制品市场供应。抓好对质量合格奶制品货源的组织调度，加强产销衔接，保障奶粉市场不断档、不脱销。四是严格监管奶制品生产企业，杜绝不合格的原料进入生产环节，确保生产的乳制品质量安全。一定以老百姓的生命安全为重，不使用非食品用原料，不滥用食品添加剂，不使用掺入三聚氰胺的原料奶，严格按照国家标准进行规范生产，严把原料、生产和出厂检验三道关，从根本上重塑奶制品行业形象，恢复公众对奶制品的消费信心。