马颖清真蜜食，有100多年的制作历史，因其形又称马蹄酥，因其制作工艺也称透蜜，因其包装俗称“蜜罐子”。其状如马蹄，层层片片叠在一起，造型奇特，色如琥珀，成品散发出悠悠蜂蜜桂花消香，食之拔丝，松脆清冽，香柑不腻。当地人称，立冬以后食用，可清喉润肺，尤对气管炎患者具有辅助疗效。

马颖清真蜜食制作时主要原料选用精面粉、香油（或花生油）、糖稀、蜂蜜、白糖、桂花酱，制作马蹄形胚体，放入油锅炸制，捞出沥净，放至蜜食浆中过浆，两天后浆足即成，然后装入专用瓷罐中密封包装。其色泽清雅，状如盛开的鲜花，味道香甜可口，深受人们喜爱，是有名的清真食品。